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土豆加工:挑选导热润滑油,三大特性不能少

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摘要:由于在加工过程中,润滑油与食品发生接触在所难免,工业级润滑油有污染风险,食用油又十分容易滋生细菌,导致食品安全受到“威胁”,这对食品企业的长远发展,乃至消费者个人健康都是巨大隐患。

“什么?你家在用色拉油给土豆加工机做润滑?”

“是啊,多好,安全健康,成本也不高。”

“你真是图样图森破。。。植物油脂抗高温氧化能力差,很容易产生发霉变质的有毒物质!而且非常容易流失和蒸发,不及时添加会对机器造成很大磨损。”

的确,在竞争激烈的食品工业中,一些食品生产企业为了降低成本,在使用食用油甚至工业润滑油来维持机器运转。然而由于在加工过程中,润滑油与食品发生接触在所难免,工业级润滑油有污染风险,食用油又十分容易滋生细菌,导致食品安全受到“威胁”,这对食品企业的长远发展,乃至消费者个人健康都是巨大隐患。

在一家有代表性的土豆加工厂内,通常利用各种润滑剂来提高生产线的运行效率,在食品制造领域,生产设备通常长时间在极端条件下运行,任何计划外或计划内停机时间可能给生产经营带来重大经济影响。

那么,对于土豆加工从业者来说,挑选导热润滑油,应该遵循哪些标准特性呢?

特性一:减少停机时间,提高运行效率

一款好的食品加工机润滑油应在封闭型的加热和冷却系统中具有良好的导热性和低温流动性,从而提高整个系统的运行效率,有效减少计划外停机时间。在烘培食品加工过程中,能够使器械避免磨损、降级以及不必要维修,保证食品加工器械得以在极端条件下长时间平稳运行。

特性二:使用可靠配方,增加安全保障

另外,在重视提高生产率的同时,更要关注生产安全。挑选一款通过NSF H1认证的食品级润滑油,是最直截了当的方式。

特性三:提升能源效率,实现节能目标

在减少停机时间和保证安全的同时,如果还能帮助食品和饮料生产企业在齿轮油应用领域实现能效节约目标,成为一款“节能型”润滑油。那真是如虎添翼啊!

基于以上的这些判定标准,埃克森美孚的SHC Cibus™系列润滑油或许可以成为一个不错的选择。它既通过了NSF H1HT-1认证,其配方符合坚果、小麦和五谷蛋白标准,还可满足食品加工要求,更能协助世界各地的食品和啤酒加工企业提高设备运行效率和生产率的经验。

食品安全牵动着所有人的心,企业在提升自身生产效率的同时更需要注重食品加工中的安全问题。因此,就需要使用既能提高效率又能保证安全的润滑油。为开发这些高性能润滑油,埃克森美孚与设备制造厂密切合作,帮助公司的研发进展与土豆加工工业的需求同步,从而为特定运行挑战提供商业上可行的解决方案。

 
 
 
 
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